有機產(chǎn)品比普通產(chǎn)品更健康

    盡管有人再三聲明有機產(chǎn)品和非有機產(chǎn)品之間無本質(zhì)的區(qū)別，但是科學(xué)調(diào)查顯示：大眾認為有機產(chǎn)品比普通產(chǎn)品更為健康。某營養(yǎng)學(xué)家兼有機農(nóng)場、食品質(zhì)量和人類健康的作家表示：事實上，如果你仔細觀察便能發(fā)現(xiàn)大量的證據(jù)。科學(xué)證據(jù)表明有機產(chǎn)品比非有機產(chǎn)品含有更多的營養(yǎng)。因為人工施肥使非有機植物快速生長，而有機食物因多用水澆灌而重量較重，且含有很多“干物質(zhì)”。另一個原因是有機產(chǎn)品中富含大量的礦物質(zhì)和維他命成份。